设为首页  加入收藏
两节期间未发生食品药品安全 上海食品行业年底有望持证上 美团点评餐饮学院上线 两节期间食品药品市场整体平
 首 页 | 财经聚焦 | 专题报道 | 央企广角 | 人物访谈 | 生活消费 | 科技数码 | 房产家居 | 互联网 | 建材 | 人才 | 时尚 | 教育 | 体育 | 旅游 | 餐饮 |
 
主页 > 商讯 > 餐饮 > 详细内容
投稿邮箱:1539619704@qq.com
上海食品行业年底有望持证上岗
来源:中企网   发布时间:2017-10-10 14:09
  参考我国机动车驾驶员实行的分级管理制度,上海的食品从业人员也将实行类似管理方式,取得相应类别的合格证明。或许今年年底,上海的食品从业人员互相问起的将是“你拿A证、B证、C证还是D证?”
 
  12种证明分A、B、C、D四类
 
  目前,《上海市食品从业人员食品安全知识培训和考核管理办法》(以下简称《办法》)正在公开征求意见,最快有望在今年年底施行。《办法》提出,上海将有12种“食品从业证”,即食品从业人员食品安全知识培训合格证明。
 
  这12种证明分A、B、C、D四大类,分别对应食品生产、食品销售、餐饮服务和网络食品交易第三方平台提供者、食品贮运服务提供者等四类食品相关行业;每大类又细分为1、2、3共三小类,分别对应三种岗位。按照《办法》,食品生产加工小作坊的食品安全管理人员,必须取得A1证后,方能上岗;网络食品交易第三方平台的负责人,必须取得D2证后,才允许其带领员工从事该行业的食品生产经营活动。
 
  《办法》还明确了“1类证”等级最高,取得A1、B1、C1或D1证的相关人员,可以从事对应行业的其他两种岗位。简而言之,拿到A1证的相关人员,可以干A2或A3证的活。
 
  补考不过,一年不能上岗
 
  从目前的考核办法来看,上海食品从业人员将通过社会考核的方式取得食品安全知识培训合格证明。相关行业协会负责制定本行业食品从业人员食品安全知识培训大纲、考核标准和考核题库,对社会培训机构、行业协会承担食品安全知识培训的师资人员进行培训,还应当对食品生产经营者自行组织或者委托社会培训机构开展食品从业人员培训和考核工作进行技术指导和质量控制。
 
  上海市食药监局透露,具体的考核内容涉及国家和上海的食品安全法律法规和标准、食品安全操作技能、食品安全事故应急处置知识等。经网络在线考核合格的食品从业人员可以自行通过该系统取得相应类别的培训合格证明,有效期为两年。考核不合格且申请补考仍不合格的人员,一年内不再予以补考,也就意味着有一年时间不能上岗。
 
  有证不等于高枕无忧
 
  不过,这并不意味着食品从业者持证就能高枕无忧。食药监部门强调,市区两级食药监管或市场监管部门将对食品从业人员培训考核情况随机进行监督抽查。监督抽查考核的结果将纳入相关从业人员的食品安全信用档案。被抽查到的人员拒不参加或在考核中作弊的,都将视同考核不合格,在信用档案上留下记录。
 
  除了持证上岗,在岗人员还要参加培训。《办法》规定,食品生产经营单位的负责人、食品安全管理人员在岗期间每12个月接受食品安全知识培训应当不少于60小时,其他食品从业人员在岗期间每12个月应当不少于40小时。
 
  根据《上海市食品安全条例》,如果食品生产经营者被查实未按照规定培训、考核关键环节操作人员及其他相关从业人员,将被责令改正;拒不改正的,将处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
  责任编辑:xiaoming
  【打印预览】   【大字 中字 小字】   【关闭窗口

免责声明:
(1)凡本网注明“来源:中国企业新闻网-中企网-商业资讯频 道” 的所有作品,版权均属于中国企业新闻网-中企网-商业资讯频道,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用 作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国企业新闻网-中企网-商业资讯频道”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

(2)
本网转载其他媒体稿件是为了传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。

(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。


(4)※ 有关作品版权事宜请联系:010-56224946

 相关报道
·经开区对全区餐饮场所液化气安全进行检查
·营业执照和食品登记证
·从美容达人变餐饮人!
·女子388元自助餐吃出玻璃碴
·女子388元自助餐吃出玻璃碴
·常州市11批次食品抽检不合格
 企业要闻
·“海创展”出奇“智”胜
·百辩财经聚焦2017下半年股市
·服务业成为陕西 经济增长新动能
·调控,让楼市回归理性
·黄金区间持续震荡
·与其坐等外援 不如下炕出走
新闻焦点
惠民节目让你过足杂技瘾
惠民节目让你过足杂技瘾
   第十六届中国吴桥国际杂技艺术节惠民演出在石家庄万象天成举行。 来自不同国家不同地区的杂技演员们为市民们上演了一...[全文]
·全部心思向打仗聚焦
·云南引资聚焦新兴产业
·黄金周聚焦绿色消费、品质消费
·白色垃圾,不只是外卖的难题
·中国国家生态文明试验区
·同业存单利率未大幅波动
·扎根山乡为畲民
·聚焦深度贫困地区 抓好水利脱贫攻
·自治区人大常委会召开党组(扩大)会议
·雄安新区全力推进“数字雄安”建设
·白色垃圾,不只是外卖的难题
·中国国家生态文明试验区
·财政存款护驾
·以优异成绩迎接党的十九大胜利召开
频道精选
 
       
1
经开区对全区餐饮场所液化气安全进行
2
营业执照和食品登记证
3
从美容达人变餐饮人!
4
女子388元自助餐吃出玻璃碴
5
女子388元自助餐吃出玻璃碴
6
常州市11批次食品抽检不合格
7
北京7批次鱼虾检出违禁兽药
8
百条餐饮示范街打造“吃在秦皇岛”名
9
加强餐饮服务单位食用油食品安全监管
10
高尚高餐饮称只是建议
11
九成以上可追溯
12
未授权山寨店异地仿冒
13
双节全覆盖快检排查36种节日常用食品
14
餐饮业明年也要实施垃圾强制分类
15
剑鱼原汤鸡粉受邀出席中原首次餐饮、
图片精选
 
大妈餐厅盘子喂狗 网友们纷纷指责
大妈餐厅盘子喂狗 网友们
永和大王喜获“金筷奖”
永和大王喜获“金筷奖”
关于CENN | CENN周刊 | 产品与服务 | 对外合作 | CENN大事记 | 联系我们 | 
  京ICP备07504426号     京公网安备11010602130012号
  Copyright(C) 2006-2017 CHINACENN.COM All Rights Reserved